وصفة كعك الهيرشيالكلاسيكي بقطع الشوكلآ

.: طريقة التحضير :.


- نجيب وعاء كبير (زبدية - كورية) ونفقع فيه البيض.
PICT0008.jpg


- نحط السكر الناعم والأسمر والفانيليا والزبدة مع البيض ونضربهم بالخلاط.
PICT0009.jpg
PICT0010.jpg


- نجيب وعاء ثاني ونحط في الدقيق والملح والبيكربونات الصودا والبودينغ ونخلطها مع بعض.


- نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً مع التقليب.
PICT0011.jpg


- نضيف قطع الشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة.
PICT0012.jpg


- نجيب صواني الفرن ونحط فوقها قطع دائرية من الخليط ونراعي المسافات بين كل وحدة والي جمبها
وبين القطع الي في الاطراف نراعي بعدها عن أطراف الصينية لأنها راح تنتفخ وتكبر،،
PICT0015.jpg


- نشغل الفرن على درجة 375 فهرنهايت ونخليه جاهز للاستخدام.


- نحط الصواني لمدة 10 - 15 دقيقة أو لين نشوف الكوكيز لونه احمر من فوق.