حنان الجزائرية :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 23 العُــمـــْـــــر : 35 العَمَــــــــــلْ : صحافة التـسْجِيلْ : 30/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 34 التَقْيِــيــــــم : 10
| موضوع: حلويات جزائرية الأحد نوفمبر 28, 2010 10:53 am | |
|
سليلات الفاكهة
المقادير:
العجينة:
3 مقادير من الطحين 2 م صغيرة **دة رشة ملح 2 بياض بيض ماء الزهر الحشو
500غ لوز مطحون رقيق 300غ سكر عادي مبشورقشور حبة ليمون 3 الى 4 بيضات عسل او عسيلة
للتزيين
فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز طريقة التحضير خذي الطحين و ضعي معه ال**دة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي بياض البيض و بللي بالماء و ماء الزهر و بعد الحصول على عجينة ملساء و متماسكة غطيها و حضري الحشو اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي على مزيج متماسك و كوني كريات لوز بمقاس حبة الجوز و حطيها في كيس البلاستك حتى لا تجف و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليلا من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيقا جدا و من الاحسن استعمال الة الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7 قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل الدائرة ثم قومي بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن متوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة التي صنعتيها سلفا ورتبيها في حاويات (كاسات) من الورق ______
| |
|
♥♥Łơłσ Ļoνę♥ ♥ :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 10594 العُــمـــْـــــر : 30 العَمَــــــــــلْ : Study التـسْجِيلْ : 02/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 11307 التَقْيِــيــــــم : 25
| موضوع: رد: حلويات جزائرية الإثنين نوفمبر 29, 2010 3:53 am | |
| | |
|
بنت اسياد :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 2957 العُــمـــْـــــر : 32 العَمَــــــــــلْ : طالبه التـسْجِيلْ : 23/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 3028 التَقْيِــيــــــم : 27
| موضوع: رد: حلويات جزائرية الإثنين نوفمبر 29, 2010 8:13 am | |
| | |
|
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: حلويات جزائرية الإثنين نوفمبر 29, 2010 4:30 pm | |
| | |
|