ضحكة القمر :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 2198 العُــمـــْـــــر : 32 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 13/02/2010 النـِقَـــــــــاط : 3248 التَقْيِــيــــــم : 35
| موضوع: شاورما الدجاج بالزبدة الثلاثاء يونيو 01, 2010 1:10 pm | |
| شاورما الدجاج بالزبدة المقادير:- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسودوالكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .- سلطة لحشو السندويتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .الطريقة:يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضرالخبز اللبناني ويقطع لمربعات(8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رولمع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أوفي خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز:[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:- 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).- مسحة من المايونيز على الخبز .- مربعات جبن كرافت - خبز أقترح خبز شامي أو توست .- سلطة لحشو السندوتش:خس- طماطم- خيار -جزر - بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج .الطريقة :-- توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.- نمسح الخبز بالمايونيز . - اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافتالمربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم سندويشات اللحم المفروم :[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:- لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس - ملح -فلفل أسود - بصل مقطع- خبز خفيف ويفضل الصغير .الطريقة:1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمهبعد أن تبرد,,ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على نارهادئة من20 إلي25 دقيقة.ساندويتشات التونة .[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير :-- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر .- ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون .- خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .الطريقة :-- تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة .
- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً .
- تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز .
- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث
مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين
وأخيرا سندوتشات تحلون بيها بعد هالوجبه (مع القهوه ) ^_*
سندوتشــات الشـــوكولاته ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقــــادير:
- 1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى - 2/1 1 كوب ماء - 3 ملاعق كبيرة كسترد - 3 ملاعق صغيرة نسكويك - 500غ جبنة ماسكربون - 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة) - بسكويت الشاي متنوع الأحجام - 4/1 كوب حليب بارد - 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)
الطــريقة :
يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح لدينا مزيج متجانس. يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد. تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد. يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية. يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أو القهوه | |
|
خيال العاشقين :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 13078 العُــمـــْـــــر : 37 العَمَــــــــــلْ : •·.·`¯°·.·• (جااري البحث ) •·.·°¯`·.·• التـسْجِيلْ : 18/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 14063 التَقْيِــيــــــم : 445
| موضوع: رد: شاورما الدجاج بالزبدة الأربعاء يونيو 02, 2010 12:06 am | |
| أكلات حلوووووووووووووووووووه كتيررررررررررررررررررررررررررررررررر
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
طيب صرت جوعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااانه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
سلمت يدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااك | |
|
*ناتاشا* :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 3033 العُــمـــْـــــر : 32 العَمَــــــــــلْ : مشرفة قسم الطبخ التـسْجِيلْ : 18/07/2010 النـِقَـــــــــاط : 3331 التَقْيِــيــــــم : 13
| موضوع: رد: شاورما الدجاج بالزبدة الإثنين يناير 17, 2011 9:34 am | |
| | |
|