EnG / MaGi
:: عضو جديد ::
الـجنـــس : 
المُسَــاهَمَـــاتْ : 532
العُــمـــْـــــر : 33
العَمَــــــــــلْ : مشروع مهندسه
التـسْجِيلْ : 09/01/2010
النـِقَـــــــــاط : 805
التَقْيِــيــــــم : 2
 |  موضوع: الكاتشب  الجمعة يناير 22, 2010 11:22 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المكونات: 3 كيلو من الطماطم الحمراء كوب من السكر كوب من الخل ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة كبيرة ملح طريقة التحضير:- تغسل الطماطم وتوضع في قدر من الستانلس وتشق حبوب الطماطم بالسكين. ـ يوضع القدر على نار خفيفة وتترك على النار حتى تصبح الطماطم طرية جداً وتترك على النار مع التحريك باستمرار حتى يتبخر الماء وتصبح الطماطم كثيفة. ـ تصفى الطماطم بمصفاة من البلاستيك فوق قدر من الستانلس، ثم يضاف إليها الخل والفلفل والملح والسكر وتوضع على نار خفيفة ويحرك المزيج عندما يتكاثف المزيج ترفع القدر عن النار ويصب الكاتشاب في زجاجات صغيرة نظيفة جافة. ـ تغطى الزجاجات بإحكام وتوضع في الثلاجة لحين استعمالها. ملحوظة: (الكمية 4 أكواب) كي يبقى الكاتشاب بطعمه اللذيذ لمدة طويلة تستعمل هذه الطريقة: ـ بعد أن تملأ الزجاجات بالكاتشاب تصف في قدر يتسع لها جميعاً ويضاف الماء إلى القدر ليصل إلى عنق الزجاجات. ـ توضع القدر على النار المتوسطة الحرارة حتى يغلي الماء مدة 15 دقيقة وبذلك يعقم الكاتشاب. ـ ترفع الزجاجات من القدر وتترك جانباً لتبرد. | |
|
HOUDA_MAROC
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 1125
العُــمـــْـــــر : 31
العَمَــــــــــلْ : etudiante
التـسْجِيلْ : 04/12/2009
النـِقَـــــــــاط : 1220
التَقْيِــيــــــم : 3
| | موضوع: رد: الكاتشب الأربعاء فبراير 03, 2010 4:55 am | |
| | |
|
EnG / MaGi
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 532
العُــمـــْـــــر : 33
العَمَــــــــــلْ : مشروع مهندسه
التـسْجِيلْ : 09/01/2010
النـِقَـــــــــاط : 805
التَقْيِــيــــــم : 2
| | موضوع: رد: الكاتشب الجمعة فبراير 05, 2010 3:35 am | |
| | |
|
nour
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 212
العُــمـــْـــــر : 38
العَمَــــــــــلْ : listen to music
التـسْجِيلْ : 04/02/2010
النـِقَـــــــــاط : 207
التَقْيِــيــــــم : 10
| | موضوع: رد: الكاتشب السبت فبراير 13, 2010 2:27 pm | |
| | |
|
Diala
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 27
العُــمـــْـــــر : 32
العَمَــــــــــلْ : طالبه
التـسْجِيلْ : 09/02/2010
النـِقَـــــــــاط : 31
التَقْيِــيــــــم : 10
| | موضوع: رد: الكاتشب السبت فبراير 13, 2010 2:47 pm | |
| | |
|
EnG / MaGi
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 532
العُــمـــْـــــر : 33
العَمَــــــــــلْ : مشروع مهندسه
التـسْجِيلْ : 09/01/2010
النـِقَـــــــــاط : 805
التَقْيِــيــــــم : 2
| | موضوع: رد: الكاتشب الأحد فبراير 14, 2010 8:31 am | |
| | |
|
*ناتاشا*
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3033
العُــمـــْـــــر : 32
العَمَــــــــــلْ : مشرفة قسم الطبخ
التـسْجِيلْ : 18/07/2010
النـِقَـــــــــاط : 3331
التَقْيِــيــــــم : 13
| | موضوع: رد: الكاتشب الإثنين يناير 17, 2011 7:43 am | |
| | |
|
- احصائيات - إتصل بنا - تبرع بإعتمادات لهذا المنتدى
