كبة اللحم والجبن

كبة اللحم والجبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كوب رز التموين –كوب ماش -2مكعب خضار –ملعقتين اكل زيت ذره- ملعقة شاي كاري

نص ملعقة شاي كركم ملح

الحشوه:

كيلو لحم مفروم –كوب بصل مفروم –ملعقتين اكل سمن-كوب جبن شيدر

مبشور –ملعقة شاي فلفل اسود –ملعقة شاي بهار مشكل –ملح – زيت للقلي

الطريقه:

لتحضير العجينه يغسل الارز ثم ينقع في الماء نص ساعه ثم يصفى

يغسل الماش وينقع في الماء لمدة ساعه تزال القشره ويصفى

يحمر البصل ويضاف مكعب الخضار في الزيت ثم بقية البهارات

مع الملح يضاف الماش والرز وكميه وافره من الماء المغلي حتى

يغطيه بارتفاع 2سم يترك يغلي 5دقائق ثم تخفف النار ويترك حتى ينشف
ويبرد ويفرم بالفرامه

لتحضير الحشوه -يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه اللحم المفروم

يقلب على نارهادئه حتى ينضج يتبل بالملح والفلفل الاسودوالبهارات

ويرفع من النار ويترك حتى يبرد ثم تضاف الجبنه

تقسم العجينه الى كرات صغيره وتحشى بمقدارمن الحشوه وتشكل

على هيئة بيضه

تحمر بالزيت وتقدم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طبق بامية اللحم ////// صينية الخضار مع اللحم
» كبسة اللحم المحمر/ كبسة اللحم بالبطاطس
» فطائر اللحم المفروم
» رغيف اللحم
» سندويش اللحم بالجبنة