الجمبري مع الصلصه الخضراء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات :

3 ملاعق بصل أخضر

1.5 ملعقة بقدونس

3.5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

6 فصوص ثوم متوسطة الحجم

رشة ملح

1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

900 جرام من جمبرى كبيرة ومقشرة ومنظف

1/3 كوب خل أبيض

طريقة التحضير:

- سخني الفرن مسبقاً على حرارة 500 درجة مئوية. تخلصي من أطراف البصل الأخضر وقشرته الخارجية.

- قطعي الجزئين الأبيض والأخضر منه إلى شرائح صغيرة وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.

- إغسلي البقدونس جيداً واتركيه ليجف على فوط ورقية.

- أزيلي السيقان واحتفظي بالأوراق ثم أضيفيها إلى الوعاء وأضيفى الزيت والثوم.

- اخلطيها لدقيقة ثم أزيلي الخليط الملتصق إلى جانبي الوعاء.

- انقلي الخليط إلى وعاء كبير وأضيفي الملح والفلفل ثم حركيه جيداً.

- أضيفي الجمبرى وامزجي المكونات جيداً ثم ضعي الجمبرى المُتبل في صينية الفرن.

- أضيفي إليه الخل الأبيض وحركيه قليلاً ليمتزج جيداً.

- ضعي الصينية في الفرن لدقيقتين أو ثلاث دقائق ثم حركي محتواها.

- أعيديها إلى الفرن لثلاث أو أربع دقائق أو إلى أن يصبح لون الروبيان زهرياً وشكله مجعداً وتتبخر معظم كمية الخل.

- قسمي الجمبرى والصلصة على أطباق فردية وقدميه على الفور

بالهناء والشفاء[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكورة على المجهود الرائع

الله يعطيكى العافية يارب

تحياتى لكى وودى وودودى

أختك ناتاشا

queen

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» السلطة الخضراء
» الجمبري بعيش الغراب
» فوائد الجمبري الغذائية
» الجمبري المشوي بصلصة الصويا
» أوليتش يغيب ستة أشهر عن الملاعب الخضراء