سبانخ على الطريقة العراقية

سبانخ على الطريقة العراقية

المقادير:

ملعقتان كبيرتان زيت

بصلة متوسطة الحجم مقطعة

نصف ملعقة صغيرة بودرة كاري

ربع ملعقة صغيرة كركم

250 جم سبانخ

ربع كوب بقدونس

ربع كوب فقع طازج مقطع

ملعقة صغيرة إلا ربع ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

6 بيضات

قدر ضئيل من التوابل الحارة

طريقة التحضير:
1- في مقلاة كبيرة الحجم لا يلتصق بها الطعام سخني الزيت ثم ضعي به البصل والكاري والكركم واتركي المزيج لمدة 5 دقائق ثم أضيفي له السبانخ والبقدونس والفقع والملح والفلفل وقلبي جيداً حتى يتبخر سائل السبانخ.

2- مهدي سطح المزيج بظهر الملعقة صانعة 6 فجوات لتكسري بها البيض. يمكنك ترك البيض صحيحا أو تقلبي البياض مع الصفار حتى يمتزجا بالسبانخ.

3- اخفضي درجة الحرارة وغطي البيض واتركيه ينضج بطء ولكن لا تطهيه أكثر ما يجب حتى لا يتصلب.

4- كما يمكنك أيضا طهي السبانخ في الفرن فما عليك سوي إحضار إناء خبيز مدهون سطحه بقليل من الزبد ثم ضعي خليط السبانخ مع إضافة البيض بنفس الطريقة السابقة واخبزيها في فرن درجة حرارته 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق ولا داعي لتغطيته.

[color=olive]
أحلى طريقة بجد العراقيين

ألهم نفس فى الأكثر كثير حلوو

نفسي فى طبخة عراقية

راح أخلى ماما تعمللنا هالطريقة

مشكورة يا عسل على الأختيار الموفق[/color]

مشكوره قلبي ع الاطلاله الحلوه

الف صحه وهنا بس تذوقيها

قوليلنا شو رئيكـ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سلطة الخضاااااااااااااااار علي الطريقة الايرانية
» الدجاج المحشي على الطريقة التركية
» الشعر الحريري على الطريقة الهندية
» الدجاج المحشى على الطريقة التركية
» الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية