ÜM ŜĦĀҢÄĎ
:: عضو جديد ::
الـجنـــس : 
المُسَــاهَمَـــاتْ : 4660
العُــمـــْـــــر : 31
العَمَــــــــــلْ : student
التـسْجِيلْ : 26/12/2010
النـِقَـــــــــاط : 5342
التَقْيِــيــــــم : 27
 |  موضوع: السمك الاحمر المحشو بالزيتون  الأربعاء يناير 26, 2011 12:57 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* المقادير:
- 8 شرائح سمك أحمر
- 8 عروش ثوم قصبي
- 200 غ زيتون أسود منزوع النواة
- فص ثوم
- 4 شرائح لانشوبة مرقدة في الزيت
- حبتا حامض
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة كبار
- الفلفل الأسود
- أرز مسلوق
* التحضير :
- اغسلي الزيتون ونشفيه جيدا، قشري الثوم وأزيلي قلبه، أزيلي لانشوبة من الزيت وقطريها جيدا، ثم ضعيها جميعها في خلاط كهربائي.
- أضيفي الكبار و3 ملاعق زيت زيتون وعصير نصف حامضة والفلفل الأسود واخلطي.
- اغمري عروش الثوم القصبي في ماء مغلى لمدة 3 ثوان، ثم مرريها تحت ماء جار.
- ابسطي 4 شرائح من سمك الروجي واملئيها بمزيج الزيتون ثم غطيها بالشرائح الأربع المتبقية اربطيها بأربع عروش ثوم قصبي.
- سخني ملعقتي زيت في مقلاة غير لاصقة ثم ضعي سمك الروجي واطهيها لمدة 3 دقائق لكل جانب.
- مرري 4 عروش ثوم قصبي المتبقية لبضع ثوان.
- ضعي الروجي في أطباق التقديم زيني بعروش الثوم القصبي وقدميه مرفقا بالأرز المسلوق وبأرباع الحامض. | |
|
*ناتاشا*
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3033
العُــمـــْـــــر : 32
العَمَــــــــــلْ : مشرفة قسم الطبخ
التـسْجِيلْ : 18/07/2010
النـِقَـــــــــاط : 3331
التَقْيِــيــــــم : 13
| |
amirat9oloub
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023
العُــمـــْـــــر : 34
العَمَــــــــــلْ : لايوجد
التـسْجِيلْ : 13/04/2010
النـِقَـــــــــاط : 22449
التَقْيِــيــــــم : 604
| | موضوع: رد: السمك الاحمر المحشو بالزيتون الخميس فبراير 03, 2011 12:17 am | |
| | |
|
ÜM ŜĦĀҢÄĎ
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 4660
العُــمـــْـــــر : 31
العَمَــــــــــلْ : student
التـسْجِيلْ : 26/12/2010
النـِقَـــــــــاط : 5342
التَقْيِــيــــــم : 27
| | موضوع: رد: السمك الاحمر المحشو بالزيتون الأربعاء مارس 02, 2011 11:33 am | |
| | |
|
- احصائيات - إتصل بنا - تبرع بإعتمادات لهذا المنتدى
