حياتي مغربي
:: عضو جديد ::
الـجنـــس : 
المُسَــاهَمَـــاتْ : 2273
العُــمـــْـــــر : 34
العَمَــــــــــلْ : لايوجد
التـسْجِيلْ : 10/06/2010
النـِقَـــــــــاط : 2469
التَقْيِــيــــــم : 94
 |  موضوع: الرز البخاري ...  السبت يناير 01, 2011 9:22 pm | |
|
الرز البخاري
...المقادير :
بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب -
ملح بهارات ( فلفل أسود - كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل
حار الطريقة
:
نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة
من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل
والجزر
نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود
والهيل
ونحرك حتى تتسبك الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى
الاستواء نرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية ونحمره في
الفرن
نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه
ونغطي القدر حتى يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك نغرف الرز في طبق
التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره
ويقدم
بالعاااافية ....
| |
|
amirat9oloub
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023
العُــمـــْـــــر : 34
العَمَــــــــــلْ : لايوجد
التـسْجِيلْ : 13/04/2010
النـِقَـــــــــاط : 22449
التَقْيِــيــــــم : 604
| | موضوع: رد: الرز البخاري ... السبت يناير 01, 2011 10:02 pm | |
| | |
|
*ناتاشا*
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3033
العُــمـــْـــــر : 32
العَمَــــــــــلْ : مشرفة قسم الطبخ
التـسْجِيلْ : 18/07/2010
النـِقَـــــــــاط : 3331
التَقْيِــيــــــم : 13
| | موضوع: رد: الرز البخاري ... الأحد يناير 02, 2011 10:05 am | |
| | |
|
حياتي مغربي
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 2273
العُــمـــْـــــر : 34
العَمَــــــــــلْ : لايوجد
التـسْجِيلْ : 10/06/2010
النـِقَـــــــــاط : 2469
التَقْيِــيــــــم : 94
| | موضوع: رد: الرز البخاري ... الجمعة يناير 21, 2011 9:54 am | |
| | |
|
- احصائيات - إتصل بنا - تبرع بإعتمادات لهذا المنتدى
