مرطبات للمبتدئين

قاطو اسفنجي
هذه الوصفة مجربة وناجحة جدا
المقادير
4بيضات
4ملاعق اكل دقيق
4ملاق اكل سكر ارطب
اي نوع عطر غذائي
الطريقة
تخفق البيض +السكر+المعطر فوق حمام مائي يعني تحطي اناء به ما ساخن وتضع فوقه اناء اللي فيه الخليط و تخفق جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
تنخلي الدقيق ثم تسكبيه فوق الخليط الاول وبواسطة ملعقة تحرك ببطء حتى يحافظ الخليط على قوامه الى ان يمتزج الخليط جيدا
بعد ذلك تصبي الخليط في طبق فرن قطره 30صم وتضعه في الفرن بحرارة 180 درجة لمدة 30 دق ثم تخريجيها وتتركها تبرد وتزينيها بكريمة الزبدة والشكلاطة او اي حشو اخر