اذا كنت عضواً في المنتدى تفضل بالدخول ، اذا كنت زائراً اضغط على زر التسجيل لتنضم الى عائلة منتدى ستار اكاديمى 10 الرسمى
اذا كنت عضواً في المنتدى تفضل بالدخول ، اذا كنت زائراً اضغط على زر التسجيل لتنضم الى عائلة منتدى ستار اكاديمى 10 الرسمى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الامورة
:: عضو جديد ::
:: عضو جديد ::
الامورة


الـجنـــس : انثى
المُسَــاهَمَـــاتْ : 66
العُــمـــْـــــر : 29
العَمَــــــــــلْ : لا شيء
التـسْجِيلْ : 03/06/2010
النـِقَـــــــــاط : 177
التَقْيِــيــــــم : 10

الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة  Empty
مُساهمةموضوع: الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة    الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة  Icon_minitimeالإثنين يوليو 19, 2010 4:59 am

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ولا قوة الا بالله

الملوخية الخضراء اللذيذة

بالنسبة للملوخية راح اشرح بالتفصيل كيفية التنظيف والتنشيف والفرم والطبخ ( شو اعمل تستاهلوا اتعب علشانكم)

اولا نقوم بنقع اوراق الملوخية قليلا حتى اذا في اي رمل يذوب ثم نقوم بتصفيتها وغسلها على الاقل ثلاث مرات حتى تتأكدي تماما انها نظفت ( تقريبا كيلو من الاوراق)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

احضري كيس بصل كبير ومغسول ومخصص للتجفيف وضعي فيه اوراق الملوخية واذا كان عندك غسالة ام الحوضين ضعيهم في النشافة على الاخر واعيدي الكرة مرتين لوكنت راح تفرميهم على طول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهكذا يصبح شكلهم لاحظي الاوراق كيف شبه جافة وهذا يساعد على الفرم السهل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

استخدمي الفرامة اليدوية في جميع الحالات لو حبيتي مثلا يكون نصف خشن او ناعم مثل ماراح اعمله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هكذا يصبح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او استخدمي محضرة الطعام ويجب ان تكون شفراتها حادة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او محضرة البروان الصغيرة فهي تفي بالغرض للعائلات الصغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا المقدار بعد الفرم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




نضع المقدار فوق مرق الدجاج اللي حضرناه مسبقا مع الدجاج المحشي بعد ان نصفيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع فوقه حبة بندورة مقطعة وفلفل اخضر حار اذا بتحبي ( البندورة تساعد على عدم تمغط الملوخية ولاني بصراحة احبها والعائلة مفصولة ولا احبها متماسكة)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تتكون طبقة من الرغوة باستمرار ( اعملي على ازالتها اول باول)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضعي الملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقلي راس من الثوم المبروش واذا بتحبي اقليه مع كزبرة خضراء وكله حسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضعي الثوم فوق الملوخية بس لاتزيدي التحمير لاني التحقت بالوقت واذن المغرب وانا لسه بقلي بالثوم فتحمر بزيادة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقدمناه مع الارز المفلفل والدجاج وباقي الاصناف وطبعا نضع عليه عصير الليمون وحسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصورة اخرى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مروم
عضوه مميزه
عضوه مميزه
مروم


الـجنـــس : انثى
المُسَــاهَمَـــاتْ : 1089
العُــمـــْـــــر : 39
العَمَــــــــــلْ : طاااالبه
التـسْجِيلْ : 22/02/2010
النـِقَـــــــــاط : 1344
التَقْيِــيــــــم : 22

الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة    الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة  Icon_minitimeالإثنين يوليو 19, 2010 6:11 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*ناتاشا*
:: عضو جديد ::
:: عضو جديد ::
*ناتاشا*


الـجنـــس : انثى
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3033
العُــمـــْـــــر : 32
العَمَــــــــــلْ : مشرفة قسم الطبخ
التـسْجِيلْ : 18/07/2010
النـِقَـــــــــاط : 3331
التَقْيِــيــــــم : 13

الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة    الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة  Icon_minitimeالإثنين يناير 17, 2011 11:24 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكورة يا عسل على الجمهود الرائع

أتمنى لك التقدم المستمر والأبداع الدائم

دمتي ودام نبض قلبكي

مع تحياتى وودى وودودى لك

أختكي ناتاشا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكبة المقلية وباسهل الطرق لعيونكم الحلوة و بالخطوات المصورة
»  السلطة الخضراء
» الجمبري مع الصلصه الخضراء
» صمون فرنسي و توست بالخطوات
» اثاث بالوان التركواز في هذه المجموعة المصورة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: •»◦--◦ı[.. منتدى المرأة و الأسرة و المجتمـــع ..]ı◦--◦«• :: قســم الطــبـخ-
انتقل الى:  


      - احصائيات  - إتصل بنا - تبرع بإعتمادات لهذا المنتدى

Powered by phpBB © Copyright ©2007 - 2010
AHLAMONTADA Enterprises. 
الملوخية الخضراء بالتفصيل تنظيف تقطيع طبيخ ( بالخطوات المصورة  Cron