طريقة تزيين الحلويات فى الأطباق مثل الجلكسي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لتطبيق الحلى نحتاج الى:

3 جلكسي سادة

قطعة صغيرة كيك شكولاتة

قليل من صلصة التوفي

قليل من صلصة الشكولاتة السائلة

حبة فراولة

قطعة شكولاتة

غصن نعناع

ورق مشمع أو ورق زبدة

طريقة التحضير :

ـ نسيح الجلكسي في حمام مائي , ثم نصبه في كيس بلاستيك ونقص طرف الكيس

بالمقص ( فتحة صغيرة جدا")..

ثم نسكب الشكولاتة على الورق المشمع بواسطة الفتحة ,, ونرسم به الشكل التالي .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ـ نتركه يبرد قليلا" ,, وقبل أن يتصلب ,, نجمع طرفي الورق حول بعض لتشكل دائرة بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ـ نثبت الورق بالشريط اللاصق كما في الصورة,, وندخله الفريزر لمدة ربع ساعة ..

ـ نخرج الشبك من الفريزر ,, ثم نزيل الورق منه بكل حذر وحرص ,, ويكون بهذا الشكل ,,,

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقص الكيك بمقاس أصغر من شبك الشكولاتة ,, وندخله في الدائرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصب صلصة التوفي على الكيك .. وعلى الطبق ,, ونصب فوق التوفي صلصة الشكولاتة ....

الاثنين 25 جمادى الثانية 1431

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نكمل تجميل الطبق بالفراولة وقطعة الشكولاتة...

مشكورة على الأبداع والتميز

أتمنى لكى التقدم المستمر والأبداع الدائم

تحياتى لكى وودى وودودى

أختك ناتاشا

» صور تزيين للمواضيع في قسم الطبخ
» طريقة تزيين صحون السلطات بأشكال الخيار
» أكثر من طريقة لإحياء ماكياجك على طريقة نجمات العرب
» اجمل الحلويات الغربية
» كيفية تزيين صحون السلطات بالخيار