ليمووو الجامدة
:: عضو جديد ::
الـجنـــس : 
المُسَــاهَمَـــاتْ : 5645
العُــمـــْـــــر : 33
العَمَــــــــــلْ : طالبه
التـسْجِيلْ : 12/05/2010
النـِقَـــــــــاط : 8135
التَقْيِــيــــــم : 74
 |  موضوع: الخبز البفرنسى مع التوم  الثلاثاء يونيو 15, 2010 12:48 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]سوف تحتاجين إلى:• 1 1/3 كوب ماء• 4 أكواب دقيق- unbleached• 1 ½ ملعقة شاي ملح• ملعقة شاي سكر• 1 ½ ملعقة شاي خميرة فورية• ملعقة طعام ثوم مخبوز بالفرن- يمكنك الاستغناء عنهسوف تقومين بـ:• اعجني مكونات الخبز مع بعض اما بعجانة الخبز أو باليد.• اتركيه مغطى حتى يتضاعف حجمه.• انقليه إلى سطح مرشوش بالدقيق وقسميه إلى قسمين.• افردي كل قطعة إلى حجم 7-8×3 انش. اطوي الخبز من الجهة الطويلة مرتان واضغطي عليه.• بلطف افردي العجينة بحجم 11-13 انش.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]• ضعي اللوف في صينية فرن مرشوشة بالدقيق وغطيه بورق بلاستيك مدهون بالزيت. واتركيه حتى يتضاعف حجمه.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]• اصنعي شقوق بالعرض بطريقة مائلة بالسكين على الخبز وادخليه الفرن الساخن مسبقا على حرارة 450 مدة 15-20 دقيقة. ضعي تحت الصينية مكعبات من الثلج بمقدار كف اليد. • عندما يحمر اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
نجاة
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 267
العُــمـــْـــــر : 34
العَمَــــــــــلْ : طالبة
التـسْجِيلْ : 21/06/2010
النـِقَـــــــــاط : 286
التَقْيِــيــــــم : 10
| | موضوع: رد: الخبز البفرنسى مع التوم السبت يوليو 03, 2010 11:05 am | |
| | |
|
نجاة
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 267
العُــمـــْـــــر : 34
العَمَــــــــــلْ : طالبة
التـسْجِيلْ : 21/06/2010
النـِقَـــــــــاط : 286
التَقْيِــيــــــم : 10
| | موضوع: رد: الخبز البفرنسى مع التوم السبت يوليو 03, 2010 11:08 am | |
| | |
|
ليمووو الجامدة
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 5645
العُــمـــْـــــر : 33
العَمَــــــــــلْ : طالبه
التـسْجِيلْ : 12/05/2010
النـِقَـــــــــاط : 8135
التَقْيِــيــــــم : 74
| | موضوع: رد: الخبز البفرنسى مع التوم السبت يوليو 03, 2010 2:22 pm | |
| merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii | |
|
*ناتاشا*
:: عضو جديد ::
الـجنـــس :
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3033
العُــمـــْـــــر : 32
العَمَــــــــــلْ : مشرفة قسم الطبخ
التـسْجِيلْ : 18/07/2010
النـِقَـــــــــاط : 3331
التَقْيِــيــــــم : 13
| | موضوع: رد: الخبز البفرنسى مع التوم الإثنين يناير 17, 2011 11:37 am | |
| | |
|
- احصائيات - إتصل بنا - تبرع بإعتمادات لهذا المنتدى
