اكله الاولاد المفضله اللانشون المنزلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اكلة الاولاد المفضلة

اللانشون المنزلى

تقدم الشيف بسمة بكر بعض الحلول غير
التقليدية للتعامل مع باقى الأطعمة، وأيضا الأطعمة المحفوظة خارجيا والتى تسبب
القلق لبعض الأمهات، ومن الأفضل وأن تعد منزليا ومنها اللانشون والسجق وهى الآن
تقدم طريقة عمل اللانشون فى المنزل :

المكونات:
1/2 كيلو
لحمة مفرومة ويفضل تكون لحمة صافية أو نسبة الدهون فيها قليلة
4 فصوص ثوم
مفرومين
3/4 كوب بقسماط ناعم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
أسود
بيضة
ربع كوب زيتون أخضر مملح كامل منزوع البذور

الطريقة:
1 – نخلط جميع المكونات مع بعضها بمفرمة اللحمة
ماعدا الزيتون, وتفرم حوالى مرتين حتى تصبح ناعمة جدا
2 – يخرج اللحم من المفرمة
ويخلط باليد مع الزيتون ويشكل على شكل أسطوانة
3- تلف اسطوانة اللحم فى ورق
القصدير وتغلق جيدا من الجانبين من الأعلى ومن الأسفل
4 – توضع اسطوانة اللحم فى
ماء مغلى مع ملعقة ملح وملعقة خل وتترك على النار مدة ساعة كاملة حتى تمام
النضج
5 – ترفع أسطوانة اللحم من الماء وتترك لتبرد تماما ثم نزيل القصدير من
فوقها وتقطع شرائح رفيعة قدر الإمكان وتقدم.

ميرسي يعطيك الف عافية
وكل الشكر والمزيد من الجهود
الك بتجنن الاكلة

» كل واحد يهدي الي قبله اكله رمضانيه
» اختار للعضو اللى بعدك اكله خفيفه
» على طول في المفضله جدا جميل
» كاريكاتير عن الاولاد
» اعرف شخصيتك من اكلتك المفضله