omnya عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1984 التـسْجِيلْ : 06/01/2011 النـِقَـــــــــاط : 2447 التَقْيِــيــــــم : 20
| موضوع: برياني الدجاج الثلاثاء يوليو 05, 2011 6:26 am | |
| برياني الدجاج …1. في قدر عميق، ضعي 10كوب ماء، ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة من زيت الذرة. دعيه يغلي على نار قوية. 2. صفي الأرز، اضيفي على الماء، ودعيه يطهي الى ان يتضاعف حجم حبات الأرز فقط ولكن لا ينضج الأرز تماما.. صفي الأرز مباشرة. دعيه جانبا. 3. انقعي الزعفران في نصف كوب ماء. 4. قطعي الدجاج الى 8 قطع،. 5. في قدر واسع سخني 4 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون.اضيفي الزنجبيل،الثوم والفلفل. قلبي الى ان يصبح البصل غامق اللون. 6. اضيفي البهارات، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة ،الغار، الهيل، الكمون، الكزبرة الصحيحة والناعمة، وكوب من الماء. دعي الخليط يغلي بضع دقائق لتحصلي على صلصة سميكة. 7. اضيفي الطماطم، المعجون، الدجاج، البطاطس، وكوب ماء وقلبي. 8. دعي القدر يطهي على نار متوسطة 30 دقيقة او الى ان ينضج الدجاج. 9. اضيفي الروب، قلبي لتختلط المكونات جيدا. 10. احضري قدر واسع، ضعي بعض الزيت في القاع. أسكبي نصف كمية الأرز. أضيفي خليط الدجاج. وزعي البيض ثم أضيفي بقية الأرز. انثري منقوع الزعفران على سطح الأرز. 11. ضعي القدر على نار هادئة ودعيه 20-30 دقيقة الى ان يتسكر. | |
|
~rama~ :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 4043 العُــمـــْـــــر : 31 العَمَــــــــــلْ : دراااسة التـسْجِيلْ : 07/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 4556 التَقْيِــيــــــم : 19
| موضوع: رد: برياني الدجاج الثلاثاء يوليو 05, 2011 6:53 am | |
| | |
|
omnya عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1984 التـسْجِيلْ : 06/01/2011 النـِقَـــــــــاط : 2447 التَقْيِــيــــــم : 20
| موضوع: رد: برياني الدجاج الثلاثاء يوليو 05, 2011 7:18 am | |
| رماااااااااااااااااااا شكرا لمرورك رما تشرفت بوجودك فى موضوعى شكرا لكى | |
|
*ساشنكا* :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 421 العُــمـــْـــــر : 31 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 07/03/2011 النـِقَـــــــــاط : 405 التَقْيِــيــــــم : 14
| موضوع: رد: برياني الدجاج الثلاثاء يوليو 05, 2011 7:29 am | |
| تسلمي حبيبتي الله يعطيكي العافيه | |
|
omnya عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1984 التـسْجِيلْ : 06/01/2011 النـِقَـــــــــاط : 2447 التَقْيِــيــــــم : 20
| موضوع: رد: برياني الدجاج الثلاثاء يوليو 05, 2011 10:41 am | |
| | |
|