سلطة الباذنجان بالبندورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
- حبّتان من الباذنجان
- حبّتان من البندورة
-3 فصوص من الثوم
- 4 ملاعق من الكزبرة والبقدونس المفرومين
- ربع كوب صغير من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- ملح، حسب الرغبة

طريقة التحضير
1- يشوى الباذنجان فوق النار، ويزال منه القشر، ثم يهرس بواسطة الشوكة.
2- تقشّر البندورة، وتزال منها البذور، ثم تقطّع إلى قطع صغيرة.
3- في مقلاة توضع على النار،
يضاف الزيت، وتقلّب فيه البندورة والثوم والفلفل الأحمر، وينثر الملح
والكمون. يحرّك هذا المزيج جيّداً، ويدع حتى تجف ماء البندورة.
4- ثم، يضاف الباذنجان والكزبرة والبقدونس، ويدع هذا المزيج فوق النار لمدّة 5 دقائق.
5- تقدّم هذه السلطة دافئةً أو باردةً، حسب الرغبة.

روووعه حبيبتي تسلم ايدك

يعطيك الف عـــــــــافيه

الله يعافيكي ويسلمك يا رب
حياتي منورة بطلتك الحلوة يا الغلا

يعطيك الف العافية حبيبتي

ودي لك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سلطة الباذنجان مع الخضراوات
» فتة الباذنجان
» صينية الباذنجان والخضار
» متبل الباذنجان او بابا غنوج
» سلطة الفتوش