| فطائر باللحم على الطريقة السعودية | |
|
+3amirat9oloub ÜM ŜĦĀҢÄĎ همسة العراق 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
همسة العراق عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1650 العُــمـــْـــــر : 35 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 20/05/2010 النـِقَـــــــــاط : 2237 التَقْيِــيــــــم : 12
| موضوع: فطائر باللحم على الطريقة السعودية الأربعاء مايو 04, 2011 10:20 am | |
| المكوّنات 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 من البيض 3 ملاعق طعام من السمن ¾ كوب أو 190 مل من الماء
للحشوة: 750 غ من لحم البقر المفروم 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء 2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة.يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة.تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة.يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً.يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف.تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة. | |
|
| |
ÜM ŜĦĀҢÄĎ :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 4660 العُــمـــْـــــر : 31 العَمَــــــــــلْ : student التـسْجِيلْ : 26/12/2010 النـِقَـــــــــاط : 5342 التَقْيِــيــــــم : 27
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية الخميس مايو 05, 2011 8:08 am | |
|
طريقة سهلة و حلوة انشالله نجربها يعطيك العافية و تسلم الايادي
| |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية السبت مايو 07, 2011 9:32 am | |
| | |
|
| |
همسة العراق عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1650 العُــمـــْـــــر : 35 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 20/05/2010 النـِقَـــــــــاط : 2237 التَقْيِــيــــــم : 12
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية السبت مايو 07, 2011 11:33 am | |
| شكراااااااااااااااااااااااا | |
|
| |
chocola :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 11 العُــمـــْـــــر : 41 العَمَــــــــــلْ : no التـسْجِيلْ : 07/04/2011 النـِقَـــــــــاط : 3 التَقْيِــيــــــم : 10
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية الأحد مايو 08, 2011 7:22 am | |
| اكييييد لازم اجربها مشكورة | |
|
| |
moka :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1089 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لا يوجد التـسْجِيلْ : 23/03/2010 النـِقَـــــــــاط : 1374 التَقْيِــيــــــم : 25
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية الأحد مايو 08, 2011 10:07 pm | |
| | |
|
| |
همسة العراق عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1650 العُــمـــْـــــر : 35 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 20/05/2010 النـِقَـــــــــاط : 2237 التَقْيِــيــــــم : 12
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية الإثنين مايو 09, 2011 10:44 am | |
| | |
|
| |
Mi$$ liZaa :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 7022 العُــمـــْـــــر : 26 العَمَــــــــــلْ : Study التـسْجِيلْ : 16/07/2010 النـِقَـــــــــاط : 8410 التَقْيِــيــــــم : 39
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية السبت مايو 21, 2011 10:05 am | |
| | |
|
| |
همسة العراق عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1650 العُــمـــْـــــر : 35 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 20/05/2010 النـِقَـــــــــاط : 2237 التَقْيِــيــــــم : 12
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية الأحد مايو 22, 2011 5:52 am | |
| | |
|
| |
bibi-95 :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 67 العُــمـــْـــــر : 28 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 12/05/2011 النـِقَـــــــــاط : 65 التَقْيِــيــــــم : 10
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية الأحد مايو 22, 2011 10:30 am | |
| | |
|
| |
همسة العراق عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1650 العُــمـــْـــــر : 35 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 20/05/2010 النـِقَـــــــــاط : 2237 التَقْيِــيــــــم : 12
| موضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية السبت مايو 28, 2011 8:38 am | |
| | |
|
| |
| فطائر باللحم على الطريقة السعودية | |
|