| الكفتة المصرية | |
|
+10bibi-95 Mi$$ liZaa حياتي مغربي ÜM ŜĦĀҢÄĎ moka همسة العراق *ساشنكا* 2yosh esraa ahmed amirat9oloub 14 مشترك |
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: الكفتة المصرية الخميس أبريل 28, 2011 1:44 pm | |
| الكفتة المصرية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
بهارات
كزبرة وبقدونس وشبت
كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى
المرق:
يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريهسينابون بالجالكسي . [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقآدير عجينة السينابون واحد ونصف كأس ماء 1 علبة زبادي 1 ملعقه كبيرة خميره فورية ( تذوّب في كأس الماء المذكور أعلاه ثم تصب على الخليط 1 فنجان سكر 1 بيالة زيت ملاعق كبيره حليب نيدو 3 كاسات ونصف طحين الكويت . مقادير الكاكاو للتغطيه 2 ملعقه كبيرة دارسين مطحون 1 ملعقه كبيرة كاكاو بودره كاكاو غامق مرّ مقادير التشريبه 2 علبة حليب نستلة مركز حجم صغير .. أو نصف علبة حجم كبير4 حبات جبن كيري 1 ظرف دريم ويبحشوة السينابون جالكسي كلاسيك والعدد حسب الحاجه ( يرجع لكمية العجينه ) الطريقه
1- تخلط مقادير العجينه ثم تخمّر حتى يتضاعف حجمها ..
2- تكوّر وتحشى بقطع من الجالكسي ثم تدحرج في مسحوق الكاكاو والدارسين
3- تصفّ الكرات في صينية الفرن ( تيفال ) بشكل متباعد وتترك لترتاح قليلا حوالي عشر دقائق إلى ربع ساعه
4- توضع في الفرن ويفتح عليها النار من الأسفل فقط ..
5- بعد نضج الكرات يتم إخراجها وصفّها في صحن التقديم ..
6- نقوم بعمل التشريبه وخلط مقاديرها في الخلاط الكهربائي ..
إن كانت التشريبه جامده شوي .. نضيف شوية مويه يعني تقريبا فنجان مويه بالخلاط .
7- تصب التشريبه على كرات السينابون مع التأكد أن كل كره أخذت نصيبها من الخلطه ..
8- يصب سائل هيرشيز فوق الكرات والتشريبه .. على شكل خطوط عشوائيه ..
| |
|
| |
esraa ahmed مشرفه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1462 العُــمـــْـــــر : 30 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 25/02/2010 النـِقَـــــــــاط : 1654 التَقْيِــيــــــم : 18
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الخميس أبريل 28, 2011 7:54 pm | |
| | |
|
| |
2yosh :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 2367 العُــمـــْـــــر : 29 العَمَــــــــــلْ : baby التـسْجِيلْ : 09/04/2011 النـِقَـــــــــاط : 2647 التَقْيِــيــــــم : 16
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الخميس أبريل 28, 2011 7:57 pm | |
| | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الخميس أبريل 28, 2011 8:47 pm | |
| | |
|
| |
*ساشنكا* :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 421 العُــمـــْـــــر : 32 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 07/03/2011 النـِقَـــــــــاط : 405 التَقْيِــيــــــم : 14
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الثلاثاء مايو 03, 2011 3:35 am | |
| يسلمووووووووووو ويعطيكي الف عافيه حبيبتي | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الثلاثاء مايو 03, 2011 8:00 am | |
| | |
|
| |
همسة العراق عضوه مميزه
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1650 العُــمـــْـــــر : 35 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 20/05/2010 النـِقَـــــــــاط : 2237 التَقْيِــيــــــم : 12
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الأربعاء مايو 04, 2011 10:16 am | |
| | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الخميس مايو 05, 2011 10:45 am | |
| | |
|
| |
moka :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 1089 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لا يوجد التـسْجِيلْ : 23/03/2010 النـِقَـــــــــاط : 1374 التَقْيِــيــــــم : 25
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الأحد مايو 08, 2011 10:11 pm | |
| | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الإثنين مايو 09, 2011 7:36 am | |
| تشرفت حروفي حقاً بحضورك فأشكرك على هذآ آلحضور كمآ أشكرك على ذوقك وآلتي بهآ أشرقت صفحآتي من جميع إلجهآت لكي خآلص تح ــيآتي | |
|
| |
ÜM ŜĦĀҢÄĎ :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 4660 العُــمـــْـــــر : 31 العَمَــــــــــلْ : student التـسْجِيلْ : 26/12/2010 النـِقَـــــــــاط : 5342 التَقْيِــيــــــم : 27
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الإثنين مايو 09, 2011 7:41 am | |
|
تسلمي حبي ع الوصفات الحلوة يعطيك العافية
| |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الإثنين مايو 09, 2011 7:45 am | |
| الذووق هو تواجدك بموضوعي البسيط سعدت كثيرا بان تكونوا في صفحتي فلا تحرموني من طلتكم المميزه دائما لكم مني باقة ورد وشكر | |
|
| |
حياتي مغربي :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 2273 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 10/06/2010 النـِقَـــــــــاط : 2469 التَقْيِــيــــــم : 94
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الإثنين مايو 09, 2011 10:32 am | |
| | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الإثنين مايو 09, 2011 10:38 am | |
| | |
|
| |
Mi$$ liZaa :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 7022 العُــمـــْـــــر : 26 العَمَــــــــــلْ : Study التـسْجِيلْ : 16/07/2010 النـِقَـــــــــاط : 8410 التَقْيِــيــــــم : 39
| موضوع: رد: الكفتة المصرية السبت مايو 21, 2011 10:06 am | |
| | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية السبت مايو 21, 2011 12:23 pm | |
| | |
|
| |
bibi-95 :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 67 العُــمـــْـــــر : 28 العَمَــــــــــلْ : طالبة التـسْجِيلْ : 12/05/2011 النـِقَـــــــــاط : 65 التَقْيِــيــــــم : 10
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الأحد مايو 22, 2011 10:39 am | |
| | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الأحد مايو 22, 2011 10:42 am | |
| | |
|
| |
Жҩж ёмоо Жҩж :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 10134 العُــمـــْـــــر : 28 العَمَــــــــــلْ : طالبه التـسْجِيلْ : 09/07/2010 النـِقَـــــــــاط : 10578 التَقْيِــيــــــم : 43
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الخميس مايو 26, 2011 7:47 pm | |
| مشكورة يا عسل على الموضوع الرائع
أتمنى لك التقدم المستمر والأبداع الدائم
دمتي ودام نبض قلبكي
مع تحياتى وودى وودودى لك
أختك ايمووو | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الخميس مايو 26, 2011 8:14 pm | |
| | |
|
| |
Mi$$ liZaa :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 7022 العُــمـــْـــــر : 26 العَمَــــــــــلْ : Study التـسْجِيلْ : 16/07/2010 النـِقَـــــــــاط : 8410 التَقْيِــيــــــم : 39
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الجمعة يونيو 03, 2011 5:28 am | |
| | |
|
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الجمعة يونيو 03, 2011 9:53 am | |
| | |
|
| |
~rama~ :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 4043 العُــمـــْـــــر : 31 العَمَــــــــــلْ : دراااسة التـسْجِيلْ : 07/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 4556 التَقْيِــيــــــم : 19
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الإثنين يونيو 06, 2011 9:49 am | |
| | |
|
| |
ملاك8000 :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 8299 العُــمـــْـــــر : 27 العَمَــــــــــلْ : طالبه التـسْجِيلْ : 28/08/2010 النـِقَـــــــــاط : 13002 التَقْيِــيــــــم : 31
| |
| |
amirat9oloub :: عضو جديد ::
الـجنـــس : المُسَــاهَمَـــاتْ : 19023 العُــمـــْـــــر : 34 العَمَــــــــــلْ : لايوجد التـسْجِيلْ : 13/04/2010 النـِقَـــــــــاط : 22449 التَقْيِــيــــــم : 604
| موضوع: رد: الكفتة المصرية الأربعاء يونيو 08, 2011 4:26 pm | |
| | |
|
| |
| الكفتة المصرية | |
|